總服務臺包括信息咨詢、收銀結(jié)算、外幣兌換、接待服務、物品保管等工作內(nèi)容，有站式和坐式兩種，無論采用哪種方式，其空間尺度必須以方便賓客和服務、以賓客和服務人員之間的交流為前提。國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》對總服務臺的空間尺度規(guī)定是“有與飯店規(guī)模、星級相適應的服務臺”，雖然沒有明確具體的空間尺度，但還是有一定的參考依據(jù)可循的。總服務臺與酒店登記和規(guī)模有關(guān)，應與酒店客房間數(shù)成比例關(guān)系。

　　站式服務臺的柜臺結(jié)構(gòu)尺寸有三部分組成，即客人登記、工作服務書寫、設備的擺放。客人登記高度尺寸常規(guī)在1.05——1.10m，寬度尺寸為0.4——0.6m。工作服務書寫高度尺寸常規(guī)在0.9m，寬度尺寸為不小于0.3m。設備安置尺寸應根據(jù)設備實際情況、安裝盒操作方式來決定。總之服務臺的規(guī)劃設計要滿足使用要求，操作方便，符合人機工程學的要求。

　　坐式服務臺除具備站式服務臺的功能外，同時要增加賓客在辦理手續(xù)時的座椅，并留有一定的面積區(qū)域與方便或頂，因此其占用面積要大些。

　　總服務臺通常設置在大堂醒目、視線較好的位置上，造成整個大堂的視覺暢通以便賓客的識別。從大門到總服務臺的距離應小于到電梯廳的距離，總服務臺的功能設置應按照接待、咨詢、登記、收銀、外幣兌換等工作流程排序，總服務臺的設備設施(電話、電腦、打印機、掃描儀、磁卡機、驗鈔機、信用卡授權(quán)機、資料抽屜和資料柜等)要滿足工作的需要和使用方便、合理、盡量減少不必要的操作流程，提高工作效率，降低工作強度。

　　酒店大門設計

　　不同類型的賓客在大堂活動的規(guī)律不同，因此在規(guī)劃設計中要考慮入口和大門的數(shù)量和位置。正門通常設置在大堂的中間位置，是散客和主要賓客的入口。對于團隊賓客可設置專門的團隊入口，對于本地用餐和娛樂消費賓客可設置專門入口進入餐廳或娛樂場所。鄰街的餐廳、商店可單獨開設大門但要與正門保持一定距離。

　　酒店大門時賓客進入酒店的主入口，也是酒店與外界的分隔界定。大門的尺度要能保障一定數(shù)量人員的正常通行，并與整個酒店建筑空間保持協(xié)調(diào)合理的比例關(guān)系和視覺關(guān)系。大門通常有三種形式，即平開手推門、紅外線自動感應門、自動旋轉(zhuǎn)門。

　　手推門和紅外線自動感應門的開啟寬度必須保證雙手攜帶行李以及行李車能通常通過。單人通過尺寸應大于1.3m，側(cè)門寬度為1.0——1.8m。為了降低空調(diào)能耗，可采用雙道門的組合形式，雙道門的門廳深度要保證門扇開啟后不影響客人行走和殘疾人輪椅正常行駛，門扇開啟后應留有不小于1.2m的輪椅通行正常距離，通常深度不小于2.44m，旋轉(zhuǎn)門的規(guī)格很多，不同廠家的規(guī)格不盡相同，要考慮旋轉(zhuǎn)門與建筑的整體協(xié)調(diào)和大堂空間的大小，空間過小不宜設置旋轉(zhuǎn)門。