精品酒店設計常常需要接待各種各樣類型的顧客，很多時候酒店的功能設計無法滿足所有顧客的需求，這時候就需要設置專用樓層設計，來劃分酒店功能空間。酒店專用樓層的功能布局一般要遵循以下原則設計。

首先確立酒店的主題，并依據主題進行設計，同時還必須從滿足賓客需要出發，方便客人的活動。酒店的功能布局就要盡可能地分別考慮散客和團隊客人不同的需求。例如在酒店的入口設計上，好的布局應該除酒店的主入口外，還設有團隊會議客人獨立出入口和行李出入口，還要包括VIP會員專用入口。還有，餐廳布局時就可以進行團隊客人和散客的分區，散客區以2人座和4人座為主，團隊區以6人座、8人座為主。這種分區即使散客在就餐時不會受到團隊客人的影響，又使團隊客人就餐時集中在一起，方便其進行溝通和相互照應。

對于精品酒店中非住宿型旅客來說，主要活動區域的設置，最好空間布局在既方便從酒店內部出入又能夠單獨設置出口的位置，即有兩個出入口，分別方便住店客人和非住店客人的活動，使非住店客人的活動路線與住店客人的活動路線分開，相互之間沒有大的影響。如臨主要城市道路一側設置酒店主入口，住宿大量人流從此進入，在另一處城市道路設置宴會廳出入口，可滿足舉辦大型宴會以及結婚辦酒席的需要，不會對酒店主入口造成干擾。

而且在精品酒店設計專門劃分出員工專用樓層也是非常有必要的，能夠有效提高員工工作效率，對精品酒店后期運營有重要意義。從這個角度講，設計師也應該設計提高員工效率的布局。這就要求員工和客人各行其道，互不交叉。酒店員工從員工入口進入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步從員工通道乘員工電梯進入各自的工作崗位，員工與客人各自行走，不會發生碰撞現象。酒店的庫房一般都在地下，員工出入拿東西、送貨要分成上、下道，不要人物混雜，否則既影響工作，又容易出事故。