酒店餐飲設計中餐飲空間室內光環境的營造，不僅要遵循相關設計標準，還要考慮到審美精神層次，還要考慮光環境設計完畢后的節能問題，要達到光環境的功能性與藝術性的結合，不僅要考慮物質手段的技術處理，還要注重美學藝術原理。

 1、就餐功能性設計原則分析

餐飲設計中光環境空間設計既要滿足基本的功能要求，又要根據不同的餐飲空間的規模、不同的空間場所、不同的就餐者的來選擇合適的燈具和照明方式，還要確定較為合適的照明和亮度。

用以滿足就餐者對就餐環境的精神需求和精神享受。進行光環境設計時要使就餐者能看清菜譜方便翻閱，還要讓就餐者能看清食物。同時還要避免尤其光線太強而導致就餐者形成視覺疲勞。只有營造較合適的光環境空間才能使就餐者以愉悅的心情完成就餐。

2、要追求光環境空間美感

酒店光環境空間設計要遵循一定 的設計美感來進行構思設計，餐飲設計中光環境空間設計是營造、渲染就餐空間環境的重要手段，是一種造型視覺藝術處理方式。在如今酒店餐飲空間光環境設計中，為了使空間層次豐富、更好的渲染酒店餐飲空間，餐飲設計中往往會選擇造型優美、裝飾感強的燈具。裝飾藝術化的燈具已經成為當今酒店餐飲空間設計的必不可少的藝術品。

3、合理布置安全性原則

人工輔助照明設計要根據相關標準合理的選擇人工光源。適宜的光照角度和投射方向、合適的燈光強弱都會為空間增分添彩，餐飲設計中會避免由于選擇不當造成時就餐者形成炫光。在進行燈光管線照明布線上，不僅在按照設計施工圖紙來進行放線布置，還要考慮空間、消防等設備的安裝位置，不能與之沖突，要綜合考慮管線布置位置。廚房、衛生間區域還要考慮防水、防潮的問題，不能產生漏電，否則會對人身財產安全埋下安全隱患。安全照明設計是公共空間設計中的重中之重，更不要忽視應急照明的設計與布置。餐飲設計中在進行照明管線的布置時會和相關專業進行協調，會有效處理好出現的問題。